تعرف على فوائد وأضرار الشعير

يعتبر الشعير من أكثر أنواع الحبوب انتشارا واستخداما على مستوى العالم، حيث يتم استخدامه في الخبز والمشروبات المختلفة، كما زادت معدلات استهلاكه في الآونة الأخيرة نتيجة لفوائده وقيمته الغذائية العالية.

فاليوم سنتعرف على أهم فوائد الشعير وأضراره وما هي الآثار الجانبية التي يمكن أن يتسبب فيها الشعير ومنتجاته.

                    أقرأأيضا تعرف على فوائد الشوفان المذهلة

فوائد الشعير

• يحتوي الشعير على الكالسيوم والفسفور الماغنسيوم والحديد والزنك والمنجنيز و التي تلعب دورا هاما في سلامة وتقوية العظام.

• يعمل الشعير على خفض مستويات الكولسترول لاحتوائه على الألياف بالإضافة إلى حمض الفوليك و فيتامين ب6 اللذان يعملان على حماية الأوعية الدموية والمحافظة على سلامتها.

• كما أن الألياف التي يحتوي عليها الشعير لتحسين عملية الهضم وتنظيم عمل الأمعاء والوقاية من الإمساك.

• يستخدم الشعير في برامج تقليل و ضبط الوزن بسبب احتوائه على الألياف التي تعمل على الإحساس بالشبع لفترات كبيرة مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية المستخدمة على مدار اليوم.

                  أقرأ أيضاً كيفية إنقاص وزنك بسرعة وبأمان

• يحتوى الشعير على السيلينوم، ويعتبر السيلينوم من العناصر التي يندر تواجدها بالأطعمة الأخرى، ولسيلينوم دوراً هاماً في تنشيط إنزيمات الكبد لتخلص من الخلايا المسببة لمرض السرطان.

• يعمل الشعير على الحماية من الالتهابات بسبب احتوائه على مادة الكولين التي لها دورا كبيراً في الحفاظ على الغشاء الخلوي وتحسين عمل الخلية بوجه عام مما يؤدي إلى الحماية من الالتهابات.

• يستخدم الشعير في تخفيض وتنظيم مستويات السكر بالدم.

• المشروبات التي تحتوي على الشعير لها دوراً كبير في تنظيف الكلى وطرد الحصوات وإدرار البول.

                  أقرأ أيضاً التخلص من حصوات الكلى والوقاية منها

• الشعير مفيد للحوامل بسبب احتواءه على حمض الفوليك وفيتامين ب6 الضروريان أثناء الحمل للحماية من التشوهات والحماية من الأنيميا أثناء الحمل، ولكن لا يجب الإفراط في استخدامه أثناء الحمل.

• قهوة الشعير لها فوائد كثيرة وعظيمة حيث يمكن تناولها لمن يعانون الأرق وإضرابات في النوم حيث أنها خالية من الكافيين وهذا أيضا يجعلها مناسبة للسيدات الحوامل، كما أن قهوة الشعير يمكن استخدامها في أنظمة الرجيم و الدايت بسبب خلوها من السعرات الحرارية.

                  أقرأ أيضاً تعرف على اضرار القهوة وفوائدها

أضرار الشعير

الشعير مثله مثل جميع الأطعمة والمشروبات الاسراف فيها يتسبب في أضرار عديدة ويعتبر أهمها ما يلي:

• بسبب احتواء الشعير على الألياف قد يتسبب الإفراط في تناوله إلى زيادة الغازات بالأمعاء.

• كثير من الأشخاص لديهم حساسية من الشعير والمشروبات التي تحتوي على الشعير مما يتسبب في حدوث طفح و تهيج في الجلد وتورم وانتفاخ بالعين.

• مع أن للشعير دور في الوقاية من الإمساك إلا انه في حالة الإفراط في تناوله يؤدي إلى نتيجة عكسية ويتسبب في الإصابة بالإمساك.

• يستخدم الشعير في تنظيم مستويات السكر بالدم ولكن في حالة الإفراط فيه يؤثر على مستويات السكر ويؤدي إلى انخفاض كبير فيها ويؤدى إلى نقص مستويات السكر بالدم.

               أقرأ أيضاً مفاجآت حول مرض السكري وعلاجه

أخيرا

لشعير فوائد عظيمة وعديدة تستحق الاستفادة بها  إلا أن الإفراط فيه يؤدي إلى مشاكل أخرى مزعجة يجب الابتعاد عنها والحذر منها، فالاعتدال مطلوب في كل شيء وبالأخص في الطعام والشراب.